غذاهای مفید برای سرطان سینه

سرطان سینه یک بیماری جدی است که بسیاری از زنان را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد. در حالی که هیچ رژیم غذایی خاصی وجود ندارد که بتواند سرطان سینه را درمان کند، برخی غذاها می توانند به کاهش خطر ابتلا به این بیماری کمک کنند یا از روند درمان حمایت کنند. در این مقاله به غذاهای مفید برای سرطان سینه، فیتوکمیکال ها و غذاهایی که در سرطان سینه باید از آنها پرهیز شود، می پردازیم.

غذاهای مفید برای سرطان سینه

چندین غذا وجود دارد که برای بیماران مبتلا به سرطان سینه مفید هستند. این شامل:

سبزیجات چلیپایی: سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم و کلم پیچ سرشار از ترکیباتی به نام گلوکوزینولات هستند که نشان داده شده است خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد. این سبزیجات همچنین حاوی فیبر هستند که به هضم غذا کمک می کند و به حفظ وزن سالم کمک می کند.
ماهی های چرب: ماهی های چرب مانند سالمون، خال مخالی و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که نشان داده شده است که التهاب را کاهش می دهد و خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد. این ماهی ها همچنین منبع خوبی از پروتئین با کیفیت بالا و سایر مواد مغذی ضروری هستند.
انواع توت ها: انواع توت ها مانند زغال اخته، تمشک و توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. آنها همچنین منبع خوبی از فیبر و سایر مواد مغذی هستند.
آجیل و دانه ها: مغزها و دانه هایی مانند بادام، گردو، دانه کتان و دانه چیا سرشار از چربی های سالم، فیبر و سایر مواد مغذی هستند. نشان داده شده است که آنها خطر سرطان سینه را کاهش می دهند و از سلامت قلب حمایت می کنند.
زردچوبه: زردچوبه ادویه ای است که حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که خواص ضد سرطانی آن ثابت شده است. همچنین منبع خوبی از فیبر و سایر مواد مغذی است.
فیتوکمیکال ها

فیتوکمیکال ها ترکیبات طبیعی هستند که در گیاهان یافت می شوند و نشان داده شده است که مزایای سلامتی دارند. این ترکیبات می توانند به کاهش التهاب، کاهش خطر بیماری های مزمن و حمایت از سلامت کلی کمک کنند. برخی از فیتوکمیکال های رایج عبارتند از:

رسوراترول: رسوراترول یک ماده شیمیایی گیاهی است که در شراب قرمز، انگور و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود. نشان داده شده است که خواص ضد سرطانی دارد و همچنین ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
کوئرستین: کوئرستین یک ماده شیمیایی گیاهی است که در سیب، پیاز و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود. نشان داده شده است که دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است.
کورکومین: کورکومین یک ماده شیمیایی گیاهی است که در زردچوبه یافت می شود، ادویه ای که معمولا در غذاهای هندی استفاده می شود. نشان داده شده است که دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است.
غذاهایی که در سرطان سینه باید از آنها اجتناب کرد

برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و کاهش خطر عود، غذاهای خاصی وجود دارد که در سرطان سینه باید از مصرف آنها پرهیز کرد. این شامل:

نوشیدنی های قندی: نوشیدنی های قندی مانند نوشابه، آب میوه و چای شیرین حاوی قندهای افزوده شده ای هستند که می توانند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند. بهتر است این نوشیدنی ها را محدود کنید و به جای آن آب یا نوشیدنی های بدون شیرینی را انتخاب کنید.
کربوهیدرات های تصفیه شده: کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید، ماکارونی و تنقلات شیرین می توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون شوند که می تواند باعث رشد سلول های سرطانی شود. بهتر است به جای آن غلات کامل و کربوهیدرات های پیچیده را انتخاب کنید.
چربی های ناسالم: چربی های ناسالم مانند چربی های ترانس و چربی های اشباع شده می توانند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند. بهتر است این چربی ها را محدود کنید و به جای آن از چربی های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو و آجیل استفاده کنید.
گوشت های فرآوری شده: گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ، سوسیس و بیکن حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی هایی هستند که می توانند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند. بهتر است این گوشت ها را محدود کنید و به جای آن منابع پروتئین بدون چربی مانند ماهی، مرغ و حبوبات را انتخاب کنید.
در نتیجه، غذاهای خاصی وجود دارد که می تواند برای بیماران مبتلا به سرطان سینه مفید باشد، در حالی که باید از مصرف برخی دیگر اجتناب کرد. گنجاندن این غذاها در رژیم غذایی می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند.

منبع مطلب مجله پزشکی سلامتی زندگی سبز می باشد.